Pack Viña Azeniche – Bodegas Carreño

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Pack Viña Azeniche – Bodegas Carreño

18,80

10 disponibles

Disfruta de los vinos de Bodegas Carreño. El Pack Viña Azeniche consta de un vino Syrah y de un vino Petit Verdot.

Denominación de Origen Protegida de Bullas.

10 disponibles

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Descripción

PACK VIÑA AZENICHE

DE BODEGAS CARREÑO

 

PETIT VERDOT

CARACTERÍSTICAS

  • Variedades: Petit Verdot 100% procedente del paraje “La Muleta” dónde con el terreno franco-arenoso y nuestra técnica particular de “no cultivo” obtenemos este magnífico vino.
  • Añada: 2016
  • Graduación: 14%
  • Elaboración: Vino procedente de uvas recolectadas en su momento óptimo de madurez, con granos muy pequeños y sueltos. Macerado en frío los primeros días del encubado, la temperatura de fermentación hasta el día del descube transcurrió entre 26 ºC y 28ºC. El tiempo de encubado fue de 10 días pasando posteriormente a barricas para realizar la fermentación mololáctica. Crianza en barricas de roble francés.
  • Maridaje: Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes Blancas, Arroces, Jamón Serrano, Charcutería, Quesos Curados, Quesos Azules, Tortillas, Setas.

NOTAS DE CATA

  • Vista: Rojo picota con destellos violetas.
  • Nariz: Los aromas nos recuerdan a frutas del bosque como las moras, arándanos y fresas entrelazadas con fuertes cuerdos a piedras negras, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
  • Boca: La primera sensación es suave, seguida de una redonda, fresca, fuerte y compleja estructura tánica. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto.

SYRAH

CARACTERÍSTICAS

  • Variedades: Syrah 100% procedente del pareje “La Muleta” dónde con el terreno franco-arenoso y nuestra técnica particular de “no cultivo” obtenemos este magnífico vino.
  • Añada: 2016
  • Graduación: 14%
  • Elaboración: La primavera de la añada 2016 fue más calurosa y con menos lluvias de lo habitual y esto provocó un adelante de unas dos semanas en el envero de las uvas. Sin embargo, la segunda quincena de Agosto y los primero diez días de Septiembre fueron bastante frescos para la época y ralentizaron la maduración de la uva. Después de las altas temperaturas que se registraron durante el segundo fin de semana de Septiembre, se dio el pistoletazo de salida para la vendimia. La Syrah entró en bodega con una calidad y sanidad impecable así como la madurez óptima. El mosto fermenta a 26ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica y permanece en las mismas barricas afinándose de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.
  • Maridaje: Pates y Quesos, caza menor, becada y perdiz, parrilladas, cochinillo, lechal.

NOTAS DE CATA

  • Vista: Color rojo cereza picota muy cubierto y brillante.
  • Nariz: Su elegante bouquet, descubre la gran complejidad de aromas que presentan el vino sorprendiendo a la nariz la dualidad de intensidad y delicadeza de todos ellos. Su inmenso ramillete ofrece claras notas de fruta negra, confitura de mora y ciruela roja, que combinan a la perfección con la aportación de la crianza en forma de vainilla, destellos de hoja de tabaco, toffe, toques balsámicos y sorprendentes matices florales entrelazados con recuerdos de pimienta negra y cacao, aportando todo el conjunto de una original complejidad aromática, capaz de entusiasmar a la nariz más exigente.
  • Boca: Su paso por el paladar es fiel reflejo de lo experimentado en nariz. La intensidad de la fruta, unida a los dulces taninos hacen de él un vino agradable.

Si tienes alguna duda sobre el Pack Viña Azeniche no dudes en preguntarnos.  Nosotros te informamos de todas las características de los productos, sobre pedidos de gran tamaño y cualquier otra duda que te surja. Contacta con nosotros a través de nuestro formulario en contacto. Estaremos encantados de poder ayudarte en todo lo que necesites.

 

Información adicional

Peso 3.45 kg

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