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Aceite de oliva virgen extra – Victorino Martín

9,50

494 disponibles

El aceite de oliva virgen extra de categoría superior ha sido obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Hemos seleccionado los mejores frutos de los olivos de cultivo ecológico de la variedad manzanilla cacereña, recogidos en el norte de la provincia de Cáceres. DOP Gata-Hurdes, para elaborar este aceite de oliva virgen extra de características organolépticas sorprendentes.

Este aceite de oliva reúne todas las características por las que nuestra ganadería destaca, se asienta sobre nuestros pilares: bravo, único y exclusivo, como nuestras reses. Ideal para tu cocina y recomendado al 100%

494 disponibles

Categoría:

Descripción

El aceite de oliva de categoría superior ha sido obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Hemos seleccionado los mejores frutos de los olivos de cultivo ecológico de la variedad manzanilla cacereña, recogidos en el norte de la provincia de Cáceres. DOP Gata-Hurdes, para elaborar este aceite de oliva virgen extra de características organolépticas sorprendentes.

Este aceite de oliva reúne todas las características por las que nuestra ganadería destaca, se asienta sobre nuestros pilares: bravo, único y exclusivo, como nuestras reses. Ideal para tu cocina y recomendado al 100%

  • VARIEDAD DE ACEITUNA: Manzanilla cacereña
  • PARCELAS: Parcelas de cultivo ecológico, denominación de origen protegida Gata-Hurdes y secano.
  • RECOLECCIÓN: Mecánica con vibrador manual principalmente. Recolección a partir del 15 de octubre hasta el 15 de noviembre de cada añada.
  • PRODUCCIÓN LIMITADA: 12.000 botellas (2017/2018)
  • ELABORACIÓN: Elaborado mediante extracción en frío (27ºC) en menos de 12h desde la recogida de la aceituna. El aceite se conserva en tanque de acero inox con temperatura controlada e inertizado. Elaborado de acuerdo con la legislación española y europea. Normas IFS.
  • ACIDEZ: 0,2%
  • ÁCIDO OLÉICO: 78%
  • CONSERVACIÓN: Conservar al abrigo de la luz y del calor.
  • CONSUMO: Consumo preferente 12 meses desde su envasado (para mantener en magníficas condiciones su calidad). Se indica en la propia botella mediante inyección de tinta. Se indica la cosecha.

CATA:

Frutado medio de aceituna verde y madura, hoja de olivo, plátano maduro y tomatera, macedonia de frutas. En boca, dulce de entrada, poco amargo y algo más picante, hoja de olivo y almendra madura, equilibrado, redondo.

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Información adicional

Peso 1.05 kg

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