Alcachofas

Alcachofas

¿Qué son?

Las alcachofas son una verdura originaria del Mediterráneo. Son cultivadas por su cabeza floral espinosa y carnosa. Las alcachofas son ricas en nutrientes como fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Sus combinaciones son inmensas y puedes prepararlas a la parrilla, al horno, al vapor...
 

Tipos:

Descubre las variedades de alcachofas de Riscales ⬇️

 

Alcachofas al natural:
Listas para emplatar con una anchoa y un chorrito de limón.

Fondos de alcachofa: 
Perfectos para hacer canapés con pisto de verduras, hummus...

 

Alcachofas a la romana:
Directas para servir y comer.

 Corazones de alcachofa:
Para servir y comer con espárragos y limón.

 

 

 Flor de alcachofa:
Para preparar a la plancha, y si les añades unas gambas, ajo, perejil y aceite están deliciosas.


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